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Restauration scolaire

Menus

Lundi 21 mai 2018
Mardi 22 mai 2018
Mercredi 23 mai 2018
Jeudi 24 mai 2018
Vendredi 25 mai 2018
 

Betteraves mimosa

Saucisse
Lentilles bio

Fruit

Batavia bio au surimi

Cappelleti aux 3 fromages

Ile flottante

Radis au beurre

Poisson sauce tandoori
Purée de patates douces

Tarte aux pommes

Feuilleté au comté

Longe de porc
Carottes vichy bio

Poire au sirop au coulis de Fraises

Lundi 28 mai 2018
Mardi 29 mai 2018
Mercredi 30 mai 2018
Jeudi 31 mai 2018
Vendredi 1er juin 2018

Concombre à la menthe

Escalope de dinde sauce au poivre
Coquillettes bio

Danette Vanille chocolat

Surimi mayo

Paupiette de saumon à l’oseille
Brocolis bio

Fruit
Pain BIO

Pamplemousse

Hachis parmentier

Saint paulin
Compote BIO

Salade verte BIO aux noix

Vol au vent au poulet
Semoule BIO

Glace

Mousse de canard

Omelette au fromage
Ratatouille

Crumble pommes /poires

Lundi 4 juin 2018
Mardi 5 juin 2018
Mercredi 6 juin 2018
Jeudi 7 juin 2018
Vendredi 8 juin 2018

Tomates feta

Cordon bleu
Petits pois bio

Yaourt sucré BIO

Friand au fromage

Boulettes d’agneau
Poêlée de légumes

Fruit

Melon

Filet de poisson bordelaise
Pommes boulangères

Pana cotta

Radis au beurre

Lapin au cidre et pruneaux
Carottes BIO

Beignet au chocolat

Salade verte BIO à la mimolette

Bœuf bourguignon
Riz des deux mondes

Pêche au sirop/ galette BIO

Lundi 11 juin 2018
Mardi 12 juin 2018
Mercredi 13 juin 2018
Jeudi 14 juin 2018
Vendredi 15 juin 2018

Carottes râpées aux raisins

Steak haché
Salsifis bio

Petits suisses aux fruits BIO

Sardine au citron

Roti de porc
Epinards BIO

Compote BIO

Betteraves mimosa

Spaghetti BIO Aux deux saumons

Glace

Salade verte BIO aux croutons

Navarin d’agneau
Mélange de couscous aux épices

Brie BIO

Rosette de Lyon

Moules à la marinière
Frites

Choux coupe du monde

(*viande bovine francaise)
Sous réserve de modifications pour des raisons techniques

Dossier d'inscription pdf
Règlement et Tarif.


La Mairie d'Auzeville assume la restauration scolaire dans ses écoles. Chaque école communale possède un site de fabrication avec son équipe de cuisiniers et d'agents spécialisés. Les règles d'hygiène alimentaire sont appliquées avec la plus stricte rigueur.

Les deux restaurants scolaires reçoivent les mêmes approvisionnements et servent les mêmes menus.
Les produits achetés sont des produits de qualité qui viennent exclusivement de France.
Par exemple le porc et le veau sont élevés dans l'Aveyron et possèdent une IGP : le SEGALA.

Les produits travaillés ont une AOC, une AOP ou un Label Rouge.
Sont servis par jours, 160 repas (x4 jours) au Groupe Scolaire René Goscinny et 125 repas (x5 jours) au Groupe Scolaire Aimé Césaire.

Que produit le service restauration :

  • La fabrication et le service repas des enfants scolarisés avec, en cas de nécessité, mise en place d'un protocole d'accueil individualisé sur présentation d'un certificat médical et après définition des conditions d'accueil.
  • La fabrication et le portage des repas à domicile pour les personnes âgées ou en difficultés passagères.
  • La préparation et le service pour les manifestations communales : cocktails, vernissages, commémorations, le repas annuel des aînés, et bien d’autres.
  • Un travail en étroite collaboration avec les Centres de Loisirs et CLAE permet aux enfants de bénéficier de repas à thème, d’ateliers de cuisine…..ou tout simplement de l’art de savoir bien manger.
  • Le projet fil rouge interservices s’oriente vers le Gaspillage Alimentaire
Le restaurant scolaire Le restaurant scolaire
Dernière mise à jour 08-Jan-2018
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