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Restauration scolaire

Menus

Lundi 27 août 2018
Mardi 28 août 2018
Mercredi 29 août 2018
Jeudi 30 août 2018
Vendredi 31 août 2018

Betteraves

Cordon bleu
Petits pois BIO

Fruit

Salade composée

Tortellini aux trois fromages

Yaourt BIO

Crêpe au fromage

Roti de veau
Aubergines au four

Glace

Œuf dur vinaigrette

Poulet rôti
Carottes vichy

Tarte coco

Pâté de campagne

Poisson sauce tomate
Semoule BIO

Melon

Lundi 3 septembre 2018
Mardi 4 septembre 2018
Mercredi 5 septembre 2018
Jeudi 6 septembre 2018
Vendredi 7 septembre 2018

Salade verte au parmesan

Croustillant de merlu
Purée

Yaourt BIO sucré

Friand au fromage

Boulette d’agneau ou œufs
Ratatouille

Fruit de saison
Pain BIO

Salade de tomates au basilic

Manchons de canard confits Ou poisson
Haricots verts BIO

Liégeois au chocolat

Radis au beurre demi sel

Spaghetti BIO aux fruits de mer

Sundae au caramel

Carottes râpées BIO au citron

Omelette au fromage
Epinards BIO à la crème

Compote BIO
Galette BIO
Pain BIO

Lundi 10 septembre 2018
Mardi 11 septembre 2018
Mercredi 12 septembre 2018
Jeudi 13 septembre 2018
Vendredi 14 septembre 2018

Sardine au citron

Poulet basquaise ou poisson
Riz BIO

Fruit de saison BIO

Betteraves BIO aux noix

Roti de porc ou poisson
Lentilles vertes BIO

Crème dessert chocolat
Pain BIO

Feuilleté hot dog ou au fromage

Colin au beurre blanc
Carottes BIO persillade

Carré frais BIO

Salade verte au surimi

Sauté d’agneau au curry ou poisson
Semoule BIO

Salade de fruits

Jambon blanc ou maquereaux

Steak haché ou pane végétal
Gratin de courgettes BIO

Fruit de saison
Pain BIO

Lundi 17 septembre 2018
Mardi 18 septembre 2018
Mercredi 19 septembre 2018
Jeudi 20 septembre 2018
Vendredi 21 septembre 2018

Tomate à la féta

Brochette de poulet ou poisson
Poêlée méridionale

Crème au caramel

Crêpe au fromage

Chipolata ou œuf
Petits pois BIO

Yaourt BIO à la vanille
Pain BIO

Salade verte BIO aux croutons

Tagliatelles carbonara ou poisson

Fruit de saison

Concombre à la menthe

Veau marengo ou œuf
Pomme de terre vapeur

Compote BIO

Rosette de Lyon ou sardine

Poisson pané
Epinards BIO

Cantal
Pain BIO

Lundi 24 septembre 2018
Mardi 25 septembre 2018
Mercredi 26 septembre 2018
Jeudi 27 septembre 2018
Vendredi 28 septembre 2018

Betteraves aux pignons

Cordon bleu
Haricots verts BIO

Petits filous

Surimi mayo

Œuf à la coque
Frites

Fruit
Pain BIO

Salade verte BIO au parmesan

Bœuf bourguignon ou poisson
Semoule BIO

Glace

Radis au beurre

Longe de porc ou œuf
Courgettes BIO sautées

Mousse au chocolat

Feuilleté au comté

Boulette de bœuf à la tomate ou poisson
Riz BIO

Fruit
Pain BIO

(*viande bovine francaise)
Sous réserve de modifications pour des raisons techniques

Dossier d'inscription pdf
Règlement et Tarif.


La Mairie d'Auzeville assume la restauration scolaire dans ses écoles. Chaque école communale possède un site de fabrication avec son équipe de cuisiniers et d'agents spécialisés. Les règles d'hygiène alimentaire sont appliquées avec la plus stricte rigueur.

Les deux restaurants scolaires reçoivent les mêmes approvisionnements et servent les mêmes menus.
Les produits achetés sont des produits de qualité qui viennent exclusivement de France.
Par exemple le porc et le veau sont élevés dans l'Aveyron et possèdent une IGP : le SEGALA.

Les produits travaillés ont une AOC, une AOP ou un Label Rouge.
Sont servis par jours, 160 repas (x4 jours) au Groupe Scolaire René Goscinny et 125 repas (x5 jours) au Groupe Scolaire Aimé Césaire.

Que produit le service restauration :

  • La fabrication et le service repas des enfants scolarisés avec, en cas de nécessité, mise en place d'un protocole d'accueil individualisé sur présentation d'un certificat médical et après définition des conditions d'accueil.
  • La fabrication et le portage des repas à domicile pour les personnes âgées ou en difficultés passagères.
  • La préparation et le service pour les manifestations communales : cocktails, vernissages, commémorations, le repas annuel des aînés, et bien d’autres.
  • Un travail en étroite collaboration avec les Centres de Loisirs et CLAE permet aux enfants de bénéficier de repas à thème, d’ateliers de cuisine…..ou tout simplement de l’art de savoir bien manger.
  • Le projet fil rouge interservices s’oriente vers le Gaspillage Alimentaire
Le restaurant scolaire Le restaurant scolaire
Dernière mise à jour 08-Jan-2018
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